Effect of grater position on the size of grated sago (Metroxylon spp.)

Autor:	Wan Mohd Fariz, W.A., Rosnah, S., Azman, H.,, Mohd Shahrir, A., Saiful Azwan, A., Asnawi, S.H., Zainun, M.S.
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2018
Předmět:	Sago Trunk Fiber orientation Grated size Nutrition. Foods and food supply TX341-641 Hospitality industry. Hotels clubs restaurants etc. Food service TX901-946.5
Zdroj:	Food Research, Vol 2, Iss 6, Pp 572-577 (2018)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	2550-2166
DOI:	10.26656/fr.2017.2(6).125
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/078e42959f924078903667c380cba6fa Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ