Prevalência de enteroparasitas em horticultores e hortaliças da Feira do Produtor de Maringá, Paraná
| Autor: | Guilherme Ana Lucia Falavigna, Araújo Silvana Marques de, Falavigna Dina Lúcia Morais, Pupulim Áurea Regina Teles, Dias Maria Luiza G. Goulart, Oliveira Henrique Sérgio de, Maroco Elisângela, Fukushigue Yoshiaki |
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| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 1999 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, Vol 32, Iss 4, Pp 405-411 (1999) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 0037-8682 1678-9849 |
| Popis: | Poucos trabalhos têm avaliado a contaminação de hortaliças nos locais de produção, no Brasil. De abril de 1996 a dezembro de 1997, investigou-se as condições sanitárias de hortaliças consumidas cruas, vendidas na Feira do Produtor de Maringá. Para isso, analisou-se a contaminação de hortaliças, de produtores (fezes e depósito subungueal) e da água utilizada na irrigação. Observou-se que 16,6% das 144 amostras de cinco diferentes hortaliças estavam contaminadas por enteroparasitas. De 163 indivíduos analisados, 43 (26%) apresentaram um ou mais parasitas. Só 3 depósitos subungueais foram positivos para enteroparasitas entre os 49 analisados. O resultado da análise de amostras de água utilizadas na irrigação das hortaliças não satisfez os padrões bacteriológicos de potabilidade. Conclui-se que, na região investigada, a contaminação de hortaliças se deu na fase de produção e que é necessário uma campanha de esclarecimento aos produtores. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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