Avaliação do estado nutricional de indivíduos adultos sadios de classe média: ingestão energética e protéica, antropometria, exames bioquímicos do sangue e testes de imunocompetência
| Autor: | Anselmo Marco Aurélio de Carvalho, Burini Roberto Carlos, Angeleli Aparecida Yooko Outa, Mota Norma Gerusa da Silva, Campana Álvaro Oscar |
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| Jazyk: | English<br />Spanish; Castilian<br />Portuguese |
| Rok vydání: | 1992 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista de Saúde Pública, Vol 26, Iss 1, Pp 46-53 (1992) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 0034-8910 1518-8787 |
| Popis: | Foram estudados parâmetros relacionados ao estado nutricional de 151 adultos sadios, pertencentes à classe média e residindo em Botucatu, SP, Brasil. Valores antropométricos foram maiores nos homens, com exceção da prega tricipital e da área adiposa do braço. O aumento da idade associou-se a aumento dos valores da massa muscular (homens e mulheres) e do peso do corpo, da prega tricipital e da área adiposa do braço (mulheres). Os resultados antropométricos aproximaram-se dos valores referenciais internacionais, mas não foram inteiramente concordantes com eles, sendo inferiores para o peso corpóreo e circunferência e área musculares do braço. Nos indivíduos de menos de 50 anos, os valores da ingestão energética foram ligeiramente inferiores aos níveis recomendados. A ingestão protéica foi adequada. Os valores médios das proteínas e lípides do soro foram similares aos valores de referência. Testes de hipersensibilidade cutânea são apresentados como uma prova funcional para avaliação do estado nutricional. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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