Aşçıların Besin Öğeleri Hakkında Bilgi Düzeylerinin Ölçülmesi Üzerine Bir Araştırma / A Research on the Measurement Chefs’ Level of Knowledge About Nutritional Elements

Autor:	Keskin, Emrah, Ardiç yetİş, Şule
Zdroj:	TÜRK TURİZM ARAŞTIRMALARI DERGİSİ / JOURNAL OF TURKISH TOURISM RESEARCH. 5(1):72-83
Databáze:	Central and Eastern European Online Library (CEEOL)
Externí odkaz:	https://www.ceeol.com/search/article-detail?id=938317 Zobrazit plný text záznamu