Türkiye’de Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitiminin Değerlendirilmesi / Evaluation of Gastronomy and Culinary Arts Education in Turkey
| Autor: | Sarıkaya, Gizem Sultan, Erol, Ersan, Demırcı, Barış |
|---|---|
| Zdroj: | TÜRK TURİZM ARAŞTIRMALARI DERGİSİ / JOURNAL OF TURKISH TOURISM RESEARCH. 4(4):3311-3324 |
| Databáze: | Central and Eastern European Online Library (CEEOL) |
| Externí odkaz: |
|