Znaczenie badań nad trwałością żywności w aspekcie zapewnienia jej jakości i bezpieczeństwa konsumenta / The role of shelf life studies of food in terms of quality assurance and consumer safety

Autor:	Samotyja, Urszula
Databáze:	Central and Eastern European Online Library (CEEOL)
Externí odkaz:	https://www.ceeol.com//search/book-detail?id=719105 Zobrazit plný text záznamu