Znaczenie systemu jakości HACCP w produkcji żywności w gastronomii / The Importance of the HACCP Quality System in Food in Production in Gastronomy
| Autor: | Tałaj, Artur |
|---|---|
| Zdroj: | Przedsiębiorczość i Zarządzanie / Entrepreneurship and Management. 21(3):127-140 |
| Databáze: | Central and Eastern European Online Library (CEEOL) |
| Externí odkaz: |
|