Pleurotus Sajor-Caju (Fr) Singer’in Yetiştiriciliği ve Verimi Üzerine Araştırmalar

Autor: ACAY, Hilal, YILDIZ, Abdunnasır
Jazyk: turečtina
Rok vydání: 2018
Předmět:
Zdroj: Volume: 9, Issue: 2 717-725
Journal of the Institute of Science and Technology
ISSN: 2146-0574
2536-4618
Popis: Wheat straw (B) and 1:1 rate of the raw wheat straw (B) and wheat-maize (B-M) wereused as raw materials for cultivation of Pleurotus sajor caju (Fr) Singer. Different ratios of lentil straw(MS) and rice bran (PK) were used as additives. In this study, micelle development time (MGS) wasdetermined as 12.8-38.0 days. B-M + 1MS: 2PK was obtained as the shortest period of 12.8 days in B,and the longest period was 38.0 days. Basidiocarp formation time (BOS), first harvest and total harvesttime, the shortest periods, respectively; 16.4 days, 26.6 days and 86.0 days were determined in wheatstalks. The longest basidocarp formation, the first harvest and the total harvest time were respectively;51.2 days, 55.0 days from B 1 M + 1MS: 2PK, 105.8 days from B 2 M + 2MS: 1PK. The amount offresh mushrooms obtained from 100 g of material (70% moisture) was determined as follows;maximum 10.6, 7.3, 25.1 g in B MS M + 1MS: 2PK. The first patient was obtained from B + 2MS:1PK with the lowest yield of 7.1 g, while the lowest yield was obtained from B in 15.7 g. As a result;B-M + 1MS: 2PK medium can be recommended for the sajor-caju culture in the shortest period oftime and in the highest amount according to the other groups.
Pleurotus sajor caju (Fr) Singer‟in kültürü için ham materyal olarak, buğday sapı (B) vebuğday-mısır (B–M) saplarının 1:1 oranı kullanılmıştır. Katkı maddesi olarak da mercimek samanı(MS) ve pirinç kepeği (PK)‟nin farklı oranları kullanılmıştır. Yapılan çalışmada, misel gelişim süresi(MGS) 12.8-38.0 gün olarak tespit edilmiştir. En kısa süre 12.8 gün olarak B‟de, en uzun süre ise 38.0gün olarak B-M+ 1MS:2PK‟de elde edilmiştir. Basidiokarp oluşum süresi (BOS), birinci hasat vetoplam hasat sürelerinde en kısa süreler, sırasıyla; 16.4 gün, 26.6 gün ve 86.0 gün olarak buğdaysapında saptanmıştır. En uzun basidiokarp oluşum, birinci hasat ve toplam hasat süreleri sırasıyla; 51.2gün, 55.0 gün olarak B–M+ 1MS:2PK‟den, 105.8 gün ile B–M+ 2MS:1PK‟den elde edilmiştir. 100 gmateryalden (% 70 nem) elde edilen taze mantar miktarı birinci, ikinci ve toplam hasatta sırasıyla; enyüksek 10.6, 7.3, 25.1 g olarak B–M+ 1MS:2PK‟de tespit edilmiştir. Birinci hasta en düşük verim ise7.1 g ile B+ 2MS:1PK‟den elde edilirken toplam hasatta en düşük verim 15.7 g olarak B‟den eldeedilmiştir. Sonuç olarak; P. sajor-caju kültürü için üreticilere diğer deneme gruplarına göre en kısasürede ve en yüksek miktarda ürün veren B-M+ 1MS:2PK ortamı önerilebilir.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: