Okul Öncesi Çocuklarda Diyet ve Saç Manganez Düzeyleri
| Autor: | KAYAKIRILMAZ, Kadriye, ORAL, Sevinç, ÖZGÜNEŞ, Hilal, KÖKSAL, Orhan |
|---|---|
| Jazyk: | turečtina |
| Rok vydání: | 2015 |
| Zdroj: | Volume: 13, Issue: 5 Gıda |
| ISSN: | 1300-3070 1309-6273 |
| Popis: | Preschool children were surveyed for dietary intake and nutritional status with regard to manganese (Mn). Manganese concentrations in diet and hair were measured in 35 children, aged 2 to 6 years, by atomic absorption spectrophotometry, using the wet-digestion method (Perkin Elmer Model 103 AAS was used for determination of dietary Mn and Perkin Elmer Model 2380 AAS was used for determination of hair Mn). Mean (± SD) daily dietary intake of Mn was 2.91±0.92 mg/day (1.57-5.46 mg/d). The mean hair Mn concentration was 0.76±0.41 ppm (0.26-1.70 ppm). Dietary concentrations of Mn, Mg, Fe and Cu were significantly correlated (rMn-mg= 0.727, rMn-Fe= 0.347, rMn-Cu= 0.458, , n= 35, p Okul öncesi çocuklarda diyet ve saç manganez (Mn) miktarlarını tayin etmek ve diyetin saç Mn konsantrasyonlarına etkilerini incelemek amacıyla bu araştırma gerçekleştirilmiştir. Yaş sindirim metodu uygulanarak 2-6 yaşları arasında 35 çocuğun diyet ve saç Mn konsantrasyonları, atomik absorbsiyon spektrofotometrik (AAS) yöntemi ile tayin edilmiştir. Diyet örneklerinin analizinde Perkin Elme Model 103 AAS, saç örneklerinin analizinde Perkin Elmer Model 2380 AAS kullanılmıştır. Ortalama (± Standart Sapma) diyet Mn miktarı 2.9±0.92 mg/gün (1.57-5.46 mg/gün), saç Mn konsantrasyonu 0.76±0.41 ppm (0.26-1.70 ppm) olmuştur. Diyetin Mg, Mn, Fe ve Cu düzeyleri arasında anlamlı pozitif korelasyonlar bulunmuştur (rMn-Fe= 0.347, rMn-mg= 0.727, rMn-Cu= 0.458, n= 35, p |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|