SOĞUK ZİNCİR LOJİSTİĞİNDE TEDARİK ZİNCİRİNİN ÖNEMİ VE YAŞ SEBZE-MEYVE ÖRNEĞİ: BİR LİTERATÜR TARAMASI

Autor:	DEMİRCİ, Sercan Bayram
Jazyk:	turečtina
Rok vydání:	2020
Předmět:	Social Soğuk Zincir Lojistik Tedarik Zinciri Yönetimi Sosyal
Zdroj:	Volume: 2, Issue: 1 52-62 Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
ISSN:	2687-5306
Popis:	Gıdanın insan için ne denli önemli olduğu durumundan da yola çıkarak soğuk zincirin bir tedarik zincirinde kırılmadan müşteriye ulaştırılması bir soğuk zincir tedarik zincirinde temel dikkat edilmesi gereken kriterlerden biridir.Soğuk zincirin kırılmadan müşteriye ulaştırılması dikkat edilmesi gereken bir husustur. Ayrıca bu nedenden dolayı ve yaş meyve ve sebzede taşımacılık esnasında kayıplar meydana gelmektedir. Tüm bu durumlardan dolayı bu konu dikkat ve özen gösterilmesi gereken bir konu olmasından dolayı bu konu çalışılmıştır.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::e6cab763fc91615b0644849e9f187e23 https://dergipark.org.tr/tr/pub/nohusosbil/issue/55745/681813 Zobrazit plný text záznamu