XVI. Yüzyılda Demirci Kazasında Meyve ve Sebze Üretimi
| Autor: | ADAMAZ, Kadir |
|---|---|
| Jazyk: | turečtina |
| Rok vydání: | 2013 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | AKADEMİK TARİH VE DÜŞÜNCE DERGİSİ-Academic Journal of History and Idea; Issue: 1 45-63 Akademik Tarih ve Düşünce Dergisi |
| ISSN: | 2148-2292 |
| Popis: | As known, agriculture underlies economy of OttomanEmpire. Geography of SaruhanSanjak, was arable in 16thas in today. It isunderstood from record books that this situation projects on district ofDemirci positively. Although it does not have large lowlands and despite itssloping land, the fact that influence area of Mediterranean Climate reachesthis district has affected agricultural activities positively. Mostagricultural areas of Demirci District are allocated for cereal agriculture andvegetable and fruit production takes part in agricultural activities. Mainresources of our study consist of record books no: 115 in Land Registry RecordBooks Archive and record books no: 165 within Prime Ministry Ottoman Archive. Fromrecord books it is understood that in 16th century besides melon production,grape, pear, walnut, oleaster, chestnut, cherry, pomegranate and apple wereproduced; moreover such vegetables as onion, garlic, cucumber, black cumin weregrown and gardening activities were available. Among them, while especiallygrape and melon production were at the top, such fruits as cherry, chestnut,pomegranate and apple had low harvest and it is understood that in this centurythey were produced. We are of opinion that determining the amount of fruit andvegetable production in this district of this period, will contribute toilluminating the structure in Ottoman Empire and SaruhanSanjak, in this regard Osmanlı Devletinin ekonomisinintemelini bilindiği gibi ziraat oluşturmuştur. Saruhan Sancağının bulunduğucoğrafya bugün olduğu gibi, XVI. yüzyılda da ziraata elverişli bir yapıyasahiptir. Bu durumun Demirci kazasına da olumlu yönde yansıdığı tahrirdefterlerinden anlaşılmaktadır. Geniş ovaları bulunmamasına ve genellikleeğimli arazi yapısına rağmen, Akdeniz ikliminin etki sahasının bu kazaya kadarulaşması, bölgede zirai faaliyetleri olumlu yönde etkilemiştir. Demircikazasında tarım alanlarının büyük kısmı, hububat ziraatına ayrılmakla birlikte,sebze ve meyve üretimi de kazadaki zirai faaliyetler içinde yer bulmaktadır.Çalışmamızın ana kaynaklarını Tapu Kadastro Kuyud-ı Kadime Arşivinde bulunan115 ve Başbakanlık Osmanlı Arşivinde yer alan 165 numaralı tahrir defterlerioluşturmaktadır. Tahrir defterlerinden XVI. yüzyılda Demirci kazasında üzüm,armut ceviz, iğde, kestane, kiraz, nar, elma yanında bostan üretiminin olduğu, ayrıcasoğan, sarımsak, hıyar, çörek otu gibi sebzelerin yetiştirildiği ve bahçecilikfaaliyetlerinin bulunduğu anlaşılmaktadır. Bunların içinde özellikle üzüm vebostan üretimi ön sıralarda yer alırken, kiraz, kestane, nar ve elma gibimeyvelerin düşük rekolteye sahip olmakla birlikte, bu yüzyılda üretimlerininyapıldığı anlaşılmaktadır. Bu dönemde kazadaki meyve ve sebze üretiminin çeşitve tespit edilebilen miktarının belirlenmesinin, Saruhan Sancağının ve bubağlamda Osmanlı Devletindeki yapının aydınlatılmasına katkıda bulunacağıkanaatindeyiz. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|