Mersin sahilinde Dağılımı Bulunan Ulva rigida (C.Agardh 1823)'nın Yağ Asidi Profilinde Bölge Farklılıklarına Bağlı Değişimler
| Autor: | PEKSEZER, Büşra, BAKAN, Mısra, BÖREKÇİ, Nahit Soner, ALP, Mehmet Tahir, AYAS, Deniz |
|---|---|
| Jazyk: | turečtina |
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Volume: 4, Issue: 2 35-42 Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research |
| ISSN: | 2618-6551 |
| Popis: | Çalışmada kullanılan Ulva rigida örnekleri Mersin sahilinin farklı noktalarından (1. istasyon; Çamlıbel, 2. istasyon; Karaduvar, 3. istasyon; Marina, 4. istasyon; Hilton) 2016 yılında ilkbahar mevsiminde toplanmıştır. U. rigida’nın toplam yağ ve yağ asidi düzeyleri belirlenmiştir. Toplam yağ düzeyi için sırasıyla 1. istasyon %0.87, 2. istasyon %1.03, 3. istasyon %0.41, yaz mevsimi için 4. istasyon %4.99 olarak bulunmuştur. Doymuş yağ asitlerinde (SFA) dominant olanlar, palmitik asit ve stearik asittir. Palmitik asidin en yüksek düzeyi 4. istasyonda %40.64, en düşük düzeyi 1. istasyonda %27.78 olarak bulunmuştur. Stearik asidin en yüksek düzeyi 4. istasyonda %12.49, en düşük düzeyi 2. istasyonda %2.71 olarak bulunmuştur. ΣSFA düzeyi istasyonlarda sırası ile %36.47, %41.32, %41.59, %54.70 olarak tespit edilmiştir. Tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) palmitoleik asit ve oleik asittir. Palmitoleik asidin en yüksek düzeyi 2. istasyonda %3.69, en düşük düzeyi 3. istasyonda %1.69 olarak bulunmuştur. Oleik asidin en yüksek düzeyi 2. istasyonda %14.08, en düşük düzeyi 3. istasyonda %6.44 olarak bulunmuştur. ΣMUFA düzeyi istasyonlarda sırası ile %14.94, %21.69, %11.66, %13.83 olarak tespit edilmiştir. Çoklu doymamış yağ asitlerinde (PUFA) dominant olan yağ asitleri gamma-linolenik asidin en yüksek düzeyi 2. istasyonda %8.21, en düşük düzeyi 4. istasyonda %2.70 olarak bulunmuştur. ΣPUFA düzeyi istasyonlarda sırası ile %6.54, %12.43, %5.72, %3.52 olarak tespit edilmiştir. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|