Mutfak Tasarımında Fiziksel Konfor ve Verimlilik: Yaşlılar
| Autor: | KALINKARA, Velittin |
|---|---|
| Jazyk: | turečtina |
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Volume: 14, Issue: 4 169-182 Engineering Sciences |
| ISSN: | 1308-7231 |
| Popis: | Birçok yaşlı insanın yemekpişirme gibi günlük yaşam aktivitelerini gerçekleştirmekte zorlandıklarıbilinmektedir. Özellikle mekan büyüklüğü, tezgah yükseklikleri ve depolamaünitelerinin erişilebilirliği yaşlılar için bir sorundur ve optimumperformansla kullanılamamaktadır. Bireylerin günlük yaşamın temel veenstrümantal aktivitelerini kolaylıkla sürdürebilmeleri, konfor ve verimliliğiartırabilmeleri için mutfak çalışma ortamının ve donanımın optimum tasarımıönemlidir. Etkili bir mutfak tasarımı için yaşlıların rahatlık vebağımsızlığının en üst düzeye çıkarılması, işlerin minimum çaba ileyürütülebilmesi için, mutfak alanı içindeki tüm ana unsurların ilişkisi dikkatealınmalıdır. Bireyin minimum çaba ile işlerini yürütmesi bağımsızlık artışısağladığı gibi kendi başına yaşamını sürdürebilmesine de olanak sağlar. Mutfakbireyin antropometrik özellikleri ve iş yapma alışkanlıkları göz önüne alınaraktasarlandığında birey minimum zorlanma ve enerji tüketimi ile işinisürdürebilecektir. Bu derleme çalışma yaşlı bireylerin mutfakla ilgilifaaliyetleri yapmaları sırasında yaşadıkları güçlükleri, bedenin farklıbölgelerinde faaliyete bağlı ortaya çıkan kas iskelet sistemi rahatsızlıklarınıve optimum tasarım özelliklerini içermektedir. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|