Çikolatanın Kardiyovasküler Sistem Üzerine Etkileri
| Autor: | KARGIN, Dicle, GÜNEŞ, Fatma Esra |
|---|---|
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Volume: 6, Issue: 4 234-246 Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi |
| ISSN: | 2146-9954 |
| Popis: | Kardiyovasküler hastalıklar dünyadakiölüm nedenleri arasında ön sıralarda yer almakta olup, insanlar, sağlıkkuruluşları ve tüm toplumun üzerinde büyük bir yük oluşturmaktadır. Diyet;kardiyometabolik bozuklukların oluşumu, önlenmesi ve kontrol edilmesindeanahtar yaşam tarzı faktörlerinden biridir. Kardiyovasküler hastalıklarıngelişiminin önlenmesinde çikolatanın yüksek miktarda içerdiği polifenoller veflavonoidler önemli rol oynamaktadır. Kakao ve kakao ürünü olan çikolata bubileşikleri yüksek miktarda içerir. Özellikle bitter çikolatanın güvenle kullanılabilecekbir besin olması ve lezzeti onu kardiyovasküler sağlığın gelişimindetüketilebilecek bir besin olarak kabul edilmesini sağlamaktadır. Eskidenmedikal ilaç tedavisinde de kullanılan kakaonun günümüzde yapılan çalışmalardaendotel fonksiyon, kan basıncı, insülin direnci ve trombosit fonksiyonuüzerinde olumlu etkileri olduğu belirtilmiştir. Kakaoiçeren ürünlerin günde 2 gram tüketilmesi kardiyovasküler hastalıklardankorunmayı sağlayabilmektedir Bu derlemenin amacı kakao ve çikolatanın beslenmedeki önemini, kardiyovasküler etkilerinibelirlemek ve kakaonun tüketimi ile ilişkili klinik çalışmaları özetlemektir. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|