YEM VE GIDALARLA HAYATIMIZA GİREN AFLATOKSİNLERİ ÖNLEME YÖNTEMLERİ
| Autor: | TONBAK, Fadime, DEMİR, Pelin |
|---|---|
| Jazyk: | turečtina |
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Volume: 12, Issue: 2 105-117 Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni |
| ISSN: | 2667-8381 |
| Popis: | Aflatoxins are fungal metabolites found in feeds and foods. Among mycotoxins, the aflatoxin group has received much attention due to its serious effects on human and animal health. When ruminants eat feed containing Aflatoxin B1 (AFB1), this toxin is metabolized and passed into milk as Aflatoxin M1 (AFM1). In recent years, AFB1 and AFM1 have been frequently mentioned in the correlation between toxin exposure and cancer cell proliferation and invasion. Recently, some epidemiological studies have been conducted to evaluate the effects of aflatoxin on cancer cells. This review summarizes of some data reported in the literature on the activation states of AFB1 and AFM1 and their correlation with cancer development. Aflatoksinler, yemlerde ve gıdalarda bulunan mantar metabolitleridir. Mikotoksinler arasında, aflatoksin grubu insan ve hayvan sağlığı üzerine ciddi etkileri nedeniyle çok dikkat çekmiştir. Geviş getiren hayvanlar Aflatoksin B1 (AFB1) içeren yemleri yediğinde, bu toksin metabolize olur ve Aflatoksin M1 (AFM1) olarak süte geçer. Son yıllarda, toksin maruziyeti ile kanser hücresi proliferasyonu ve invazyonu arasındaki korelasyonda AFB1 ve AFM1’den sıkça söz edilmektedir. Son zamanlarda kanser hücreleri üzerindeki aflatoksin etkilerini değerlendirmeyi amaçlayan bazı epidemiyolojik çalışmalar yapılmıştır. Bu derlemede, AFB1 ve AFM1’in aktivasyon durumları ve literatürde kanser gelişimiyle ilgili korelasyon hakkında rapor edilmiş olan bazı veriler özetlenmektedir. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|