Farklı salamuralarda olgunlaştırılan beyaz peynirlerin kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri
| Autor: | S, SALTAN EVRENSEL, N, YÜKSEK, S., BERBEROĞLU |
|---|---|
| Jazyk: | turečtina |
| Rok vydání: | 2014 |
| Zdroj: | Volume: 9, Issue: 1 51-56 Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi |
| ISSN: | 1017-8422 1308-3651 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|