EVALUATION OF THE EFFECT OF NUTRITION EDUCATION ON KNOWLEDGE LEVEL AND NUTRITIONAL HABITS OF MULTIPLE SCLEROSIS PATIENTS AND THEIR FAMILIES

Autor: UZDİL, Zeynep, TÜRKER, Perim Fatma, TERZİ, Murat
Jazyk: turečtina
Rok vydání: 2019
Předmět:
Zdroj: Volume: 4, Issue: 2 77-85
Samsun Sağlık Bilimleri Dergisi
ISSN: 2458-8857
2791-9722
Popis: Amaç: Multipl skleroz(MS) hastalarına ve ailelerineverilen beslenme eğitiminin bilgi düzeyi ve beslenme alışkanlıklarına etkisiniaraştırmak amaçlanmıştır. Yöntem: Bu çalışmaya,Ekim 2018- Mart 2019 tarihleri arasında Samsun Ondokuz Mayıs ÜniversitesiSağlık Uygulama ve Araştırma Merkezi Nöroloji Polikliniği’ ne başvuran, ayaktantedavi edilen yaş ortalaması 36.4±10.80 yıl, 18-59 yaş arasındaki 10 (%19.6)erkek, 41 (%80.4) kadın toplam 51 MS hastası dahil edilmiştir. Eğitim verilmedurumlarına göre 3 grup oluşturulmuştur. Hasta eğitim grubu (HEG); sadece MShastaları, aile eğitim grubu (AEG); MS hastalarına ve bir aile ferdine eğitimverilen, kontrol grubu (KG); MS hastalarından oluşan beslenme eğitimiverilmeyen gruptur. Beslenme eğitimi, ayda bir gün, 3 ay süresince toplamda 3kez verilmiştir. Genel tanımlayıcı bilgiler, anket formu ile yüz yüze görüşmeyöntemiyle sorgulanmıştır. Bireylerin besin tüketimleri ve beslenmealışkanlıkları sorgulanmıştır. Eğitimin etkinliği beslenme bilgi düzeyitestiyle değerlendirilmiştir. Verilerin değerlendirilmesinde IBM SPSS 21.0istatistik programı kullanılmıştır. Bulgular: MS hastalarınaverilen beslenme eğitimiyle beslenme bilgi düzeyi (BBD)’ nin eğitim sonrasındaarttığı saptanmıştır. HEG ve AEG’ deki hastaların KG’ a göre eğitim sonu veizlemde BBD puanı yüksek belirlenmiştir. Ana öğün tüketim sayısı, HEG’ deki bireylerdeeğitimle anlamlı artış gösterirken, AEG’ de anlamlı artış göstermediğibelirlenmiştir. Eğitim sonrası AEG’ deki bireylerin HEG ve KG’ deki bireyleregöre daha fazla su tükettiği (AEG, HEG, KG için sırası ile 1613.3±534.34 ml,1168.4±603.74 ml, 1023.5±305.22 ml) tespit edilmiştir (p
Objective:Aimof study was investigate effect of nutrition education on knowledge level andnutritional habits of multiple sclerosis (MS) patients and their families. Methods: This study wasconducted between October 2018-March 2019 at Samsun Ondokuz Mayıs UniversityHealth Application and Research Center Neurology Polyclinic, 10 (19.6%) males, 41(80.4%) females, totally 51 outpatient MS patients (mean 36.4 ± 10.80 years)aged between 18-59 years included. Individuals divided into 3 groups accordingto giving nutrition education. Patient education group (PEG): only MS patients,family education group (FEG): patients and a family member (CG): MS patientswithout education. Nutritional education was given 3 times for 3 months, once amonth. General descriptive information was questioned by questionnaire form faceto face interview method. Food consumption, feeding habits of individuals werequestioned. Effectiveness of education was evaluated by nutritional knowledgelevel test. IBM SPSS 21.0 statistical program was used to evaluate data. Results:Nutritionalknowledge level (NKL) of patients increased with nutritional education. NKL ofPEG and FEG were found higher than CG end of education and follow-up. Whilenumber of consumed main meals significantly increased with education in PEG, therewas no increase in FEG. After education, in FEG consumed more water thanindividuals in PEG and CG (For FEG, PEG, CG were 1613.3 ± 534.34 ml, 1168.4 ±603.74 ml, 1023.5 ± 305.22 ml, respectively) (p
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: