ПЕРСПЕКТИВНІ СПОСОБИ ЗБЕРІГАННЯ ШВИДКОПСУВНОЇ ПРОДУКЦІЇ ПІД ЧАС ОРГАНІЗАЦІЇ ПРОДОВОЛЬЧОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ВІЙСЬКОВИХ ПІДРОЗДІЛІВ У ПОЛЬОВИХ УМОВАХ
| Jazyk: | ukrajinština |
|---|---|
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Збірник наукових праць Національної академії Національної гвардії України; Том 2 № 38 (2021); 75-81 The collection of scientific works of the National Academy of the National Guard of Ukraine; Vol. 2 No. 38 (2021); 75-81 Сборник научных трудов Национальной академии Национальной гвардии Украины; Том 2 № 38 (2021); 75-81 |
| ISSN: | 2409-7470 |
| Popis: | The necessity of non-mechanical cooling methods or using of mechanical cooling devices based on alternative energy source to ensure the operational ability of mobile military units in field conditions has been substantiated. Since nowadays units perform many missions outside of their permanent duty stations when storing perishable food is unable because of electricity the issue has a special importance. Experience shows that the success of the mission assigned to a mobile military unit depends not only on the level of professionalism, training, equipment and machinery but also on quality of food. While researching the alternative ways to resolve the issue of provision with cold in the field, different sources and international patents related to development of cold keeping materials has been examined. It has been ascertained that use of water and salt systems of nonorganic salts as an active substance as well as thermal electrical refrigerating machines and solar energy in low temperature processes are perspective to ensure the operation of refrigerating units. The functioning of refrigerating equipment which operates on secondary energy resources has been reviewed. Improvement of quality of feeding in field conditions could be achieved by improving a food supply in the following: ‒replacement of fresh food by canned one and food concentrates; ‒development of branched food delivery system; ‒use of local economic opportunities to organize the feeding of personnel on contract basis; ‒use of daily field rations (MREs); ‒work on goods reserves. At the same time, the mentioned above also has some disadvantages, as follows: ‒canned food become boring soon; ‒the transportation expenses are big enough to deliver the food; ‒the missions remoted from populated area formore than 50 kilometers makes inefficient the use of local economic opportunitiesto organize the feeding of personnel; ‒creation of food reserves could be burdenedsome for mobile military units. Therefore, the issue of perishable food storage to provide personnel with hot food in field conditions is unable without use of cold. Обґрунтовано необхідність застосування безмашинних засобів охолодження або машинного охолодження з використанням альтернативних (нетрадиційних) джерел енергії для забезпечення функціонування військових підрозділів у польових умовах. Встановлено, що для отримання холоду у польових умовах перспективним є застосування акумуляторів холоду, використання абсорбційних і термоелектричних холодильних машин та сонячної енергії. Проведено огляд холодильного обладнання, що працює на вторинних енергоресурсах. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|