Исследование параметров водно-спиртовых смесей полученных в условиях знакопеременных импульсов давления
| Autor: | Shurchkova, Juliya, Dubovkina, Irina |
|---|---|
| Jazyk: | ukrajinština |
| Rok vydání: | 2016 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; № 62 (2015): Вісник НТУ "ХПІ": Серія "Нові рішення у сучасних технологіях"; 171-176 Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 62 (2015): ; 171-176 Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; № 62 (2015): NTU "KhPI" Bulletin: Series "New Solutions in Modern Technologies"; 171-176 |
| ISSN: | 2079-5459 2413-4295 |
| Popis: | Представлены результаты исследований параметров водно-спиртовых смесей полученных в условиях знакопеременных импульсов давления. Исследованы различные температурные режимы и время обработки водно-спиртовых смесей в интервале концентраций 10-90% об. В результате проведенных исследований установлено, что водно-спиртовые смеси, полученные в условиях знакопеременных импульсов давления, содержат меньшее количество вредных примесей, растворенного кислорода, обладают улучшенными органолептическими свойствами, что свидетельствует об улучшенных физико-химических свойствах The purpose of this work is study the impact of non-reagent method, namely alternating impulses of pressure on the parameters of water-ethanol mixtures in a wide range of concentrations. Object of research is hydrodynamic processes in the processing of water-ethanol mixtures using mechanisms of discrete-pulsed input of energy. Modular system for the study selected of water-ethanol mixtures in a broad range of concentrations. In this paper used the method of electrochemical potentiometric measurements, chromatographic studies to studies micro admixtures in water-ethanol mixtures. The results of studies of the parameters of water-ethanol mixtures obtained under alternating pressure pulses. We explore different process conditions and the processing of water-ethanol mixtures in a concentration range of 10-90%. That was the set, something happening reduction quantity of oxygen in the water-ethanol mixtures and slowing oxidation reactions. The studies found that water-ethanol mixtures obtained under alternating impulses of pressure comprise a minimal number of harmful impurities, dissolved oxygen, have improved organoleptic properties, which indicates improved physicochemical properties. Analysis of experimental data has shown that the use of alternating impulses of pressure in the production of water-ethanol mixtures in a wide range of concentrations produces a mixture with improved physical-chemical indicators. In the future plan to continue investigations of obtaining water-ethanol mixtures under alternating impulses of pressure, with use of various technological modes and parameters of the process, since the application of the method of discrete-pulsed input of energy is promising for use in industrial processes in various industries: food, chemical, cosmetic and pharmaceuticals |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|