Undervisning i sensorik på gastronomiske erhvervsuddannelser - et mixed methods studie

Autor:	Christensen, Jacob Højgaard, Stovgaard, Mikkel, Clark, Aske, Thorborg, Mathias Merrild Roerup, Wistoft, Karen
Jazyk:	dánština
Rok vydání:	2021
Zdroj:	Christensen, J H, Stovgaard, M, Clark, A, Thorborg, M M R & Wistoft, K 2021, Undervisning i sensorik på gastronomiske erhvervsuddannelser-et mixed methods studie . Aarhus Universitet, Danmarks Institut for Pædagogik og Uddannelse .
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pure_au_____::8dfe53fc649bbb5eed5f408126601ecc https://pure.au.dk/portal/da/publications/undervisning-i-sensorik-paa-gastronomiske-erhvervsuddannelser--et-mixed-methods-studie(3a81e69c-a79a-4fb5-a230-436da28d8e91).html Zobrazit plný text záznamu