Hazard Analysis and Critical Control Point systems as a preventive tool

Autor:	D W, Dreesen
Rok vydání:	1998
Předmět:	Foodborne Diseases Meat Animals Humans Records Food-Processing Industry Food Inspection Poultry United States
Zdroj:	Journal of the American Veterinary Medical Association. 213(12)
ISSN:	0003-1488
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::fd55ebaea0f9911dad2f707273c1d459 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9861966 Zobrazit plný text záznamu