Production of whey-protein-enriched products

Autor:	D M, Mulvihill, M B, Grufferty
Rok vydání:	1997
Předmět:	Whey Proteins Food Handling Dairy Products Milk Proteins
Zdroj:	Advances in experimental medicine and biology. 415
ISSN:	0065-2598
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::f7b7bd5712c4567004ae8ba557582552 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9131184 Zobrazit plný text záznamu