Autor:	G F, Amantea, V N, Furtula, H Y, Choi, L C, Laleye, S, Nakai
Rok vydání:	1995
Předmět:	Lacticaseibacillus casei Cheese Food Handling Endopeptidases Fermentation Food Technology Regression Analysis Aminopeptidases Chromatography High Pressure Liquid
Zdroj:	Advances in experimental medicine and biology. 367
ISSN:	0065-2598
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::d4c61a9414a85c850f8c0cd7a6cdb67c https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7572358 Zobrazit plný text záznamu