Spectrophotometric studies of the oxidation of fats; oxygen absorption and chromophore production in lipoxidase-oxidized fatty esters
| Autor: | R T, HOLMAN |
|---|---|
| Rok vydání: | 2010 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Archives of biochemistry. 10 |
| ISSN: | 0096-9621 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|