Methylamino acids as robust unequivocal indices of lean meat in foods
Autor: | N H, Poulter, W R, Rangeley, R A, Lawrie |
---|---|
Rok vydání: | 1977 |
Předmět: | |
Zdroj: | Annales de la nutrition et de l'alimentation. 31(2) |
ISSN: | 0003-4037 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |