[Hygienic evaluation of meat gelatins, considering the production process]

Autor:	H, Burzyńska, I, Barlik, Z, Dziurowicz, M, Grubner, A, Maciaszek, J, Michalewicz, J, Vorreiter
Rok vydání:	1967
Předmět:	Food Microbiology Meat-Packing Industry
Zdroj:	Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny. 18(2)
ISSN:	0035-7715
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::64edb49d4d86a91eb2a5461821004c86 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6044729 Zobrazit plný text záznamu