Microbial production of oligosaccharides: a review

Autor:	S G, Prapulla, V, Subhaprada, N G, Karanth
Rok vydání:	2003
Předmět:	Bacteria Dietary Carbohydrates Fungi Food Industry Humans Oligosaccharides Food Additives beta-Galactosidase
Zdroj:	Advances in applied microbiology. 47
ISSN:	0065-2164
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::4c654d9483a3d3f98592f3ee26ff25c9 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12876801 Zobrazit plný text záznamu