Autor:	Karnsakul, W., Lifschitz, C.
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2003
Předmět:	Article
Zdroj:	Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmc_________::d668209b4d01cad56c6e002953a64d1f http://europepmc.org/articles/PMC7252245 Zobrazit plný text záznamu