| Popis: |
L’agriculture remonte à plus de 10000 ans. Elle a succédé très progressivement à la cueillette. Elle s’est traduite d’abord par des transformations profondes des espèces, que l’on rassemble sous le terme de « domestication », résultat d’une succession continue de choix, conscients ou non, parmi les mutations spontanées, de manière à améliorer la culture, la récolte ainsi que les qualités de consommation et de conservation des produits. L’amélioration des plantes peut être globalement définie ... |
