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Un magnifique exemplaire du livre de cuisine de Bartolomeo Scappi intitulé Opera se trouve à la Bibliothèque nationale de France (fig. 1). Reliée en vélin blanc et frappée aux armes dorées à l’or fin de Catherine de Médicis (1519-1589), cette œuvre appartient aux collections nationales françaises depuis au moins la seconde moitié du xviiie siècle, à en juger par le timbre officiel de la page de titre qui figure un médaillon circulaire portant les mots « bibliotheque royale » entourant trois f... |
