| Popis: |
La viande de brousse est la principale source d’aliments riches en protéines pour les populations qui vivent dans la forêt en Afrique centrale. Cependant, de grands changements affectent les écosystèmes forestiers de cette zone et les régions de Yangambi, d’Isangi et de Kisangani, dans la Province de la Tshopo, n’en sont pas épargnées. Dans cette région, la dégradation des écosystèmes forestiers, l’exploitation du bois et de la faune, les conflits, la croissance démographique urbaine et l’emprise agricole sont les principales causes de ces changements. Dans le but de comprendre ces changements environnementaux et leur impact sur le vécu des habitants de cette région, des enquêtes et des entretiens ont été menés dans trois zones d’étude, à savoir Yangambi, Isangi et Kisangani, entre mai et juillet 2019. Il ressort de ces investigations que les populations locales perçoivent les changements environnementaux autour de leur lieu de vie à travers le rétrécissement du couvert forestier, l’éloignement des zones giboyeuses et surtout les changements que cela engendre dans leurs habitudes alimentaires. En guise d’adaptation à ces changements, certains interdits alimentaires ne sont plus respectés par les consommateurs quand ces derniers ne se résolvent pas au régime végétarien. Ces transgressions sont encouragées par les prédications des hommes d'église qui, en République Démocratique du Congo (et comme les stars de la musique et les hommes politiques), mobilisent historiquement les opinions publiques. Ils portent ici des discours pragmatiques qui cherchent à pallier les inquiétudes devant les changements environnementaux quitte à désacraliser eux-mêmes les rites des interdits alimentaires jusque-là respectés. Bushmeat is the main source of high-protein food for forest people in Central Africa. However, major changes are affecting the forest ecosystems of this area and the regions of Yangambi, Isangi and Kisangani, in the Tshopo Province, are not spared. In this region, the degradation of forest ecosystems, timber and wildlife exploitation, conflicts, urban population growth and agricultural encroachment are the main causes of these changes. In order to understand these environmental changes and their impact on the lives of the inhabitants of this region, surveys and interviews were conducted in three study areas, namely Yangambi, Isangi and Kisangani, between May and July 2019. These investigations revealed that local populations perceive environmental changes around their living areas through the shrinking of the forest cover, the removal of game areas and, above all, the changes that this brings about in their eating habits. In order to adapt to these changes, certain dietary restrictions are no longer respected by consumers, if they do not adopt a vegetarian diet. These transgressions are encouraged by the preaching of churchmen who, in the Democratic Republic of Congo (and like music stars and politicians), historically mobilize public opinion. Here, they carry pragmatic discourses that seek to alleviate concerns about environmental change, even if it means desecrating the rites of food prohibitions that were previously respected. |
