El chile de onza en San Gaspar Yagalaxi, en la Sierra Juárez de Oaxaca
| Autor: | Santiago, Perla, Linares Sosa, Gabriela |
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| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2023 |
| Předmět: |
gastronomie
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| Popis: | San Gaspar Yagalaxi es una comunidad zapoteca (xidza) que pertenece al municipio de Ixtlán de Juárez, ubicada en la subregión que se conoce como Rincón Bajo. Se trata de una localidad pequeña con alrededor de 442 habitantes —192 mujeres y 250 hombres—, en su mayoría bilingües, pues hablan español y zapoteco (de la variante xidza), y que se rige por el sistema de usos y costumbres (lo que ahora se denomina sistemas normativos indígenas). La comunidad habita entre una exuberante diversidad de f... |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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