| Popis: |
L’époque moderne est une période de transition dans la lutte contre l’enivrement. À partir du xvie siècle, les cabarets, tavernes ou hôtelleries symbolisent de plus en plus des lieux de débauche et d’excès. Cette vision moralisatrice est favorisée et accentuée par l’absolutisme naissant, les Réformes et les guer- res de Religion. Les autorités civiles et religieuses font davantage d’efforts législatifs et exécutifs pour encadrer ces lieux de bonne chère, de bon vin et de querelles. Nous obser... |
