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Cet article s’intéresse aux dimensions économiques d’une pratique citadine généralisée dans le monde postsoviétique : la culture du potager. Deux modèles peuvent être distingués. Le premier, dit du « contre-handicap », est caractérisé par une rentabilité faible (ou négative) et repose sur une logique d’amélioration de la qualité des aliments consommés. Le second modèle, dit entrepreneurial, permet un accroissement réel de la richesse. L’étude ethnographique et statistique permet de relativiser l’importance du potager dans l’économie domestique et de nuancer son apport en termes de « survie ». The Economics of Gardening in Byelorussia and Russia – Two models of keeping a vegetable garden, a widespread activity among city-dwellers in the post-Soviet world, can be discerned. Characterized by a low (or negative) return on investment, the “counterhandicap” model is underlaid by a rationale of improving the quality of the food consumed, whereas the “entrepreneurial” model makes it possible to earn a real income. Fieldwork and statistics serve to place gardening in the perspective of household economics and to qualify its contribution to “survival”. |
