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La dynamique en Provence-Alpes-Côte d’Azur consiste à créer une plateforme commerciale régionale 100 % bio, capable de réunir l’ensemble du « panier agricole bio du territoire » pour le distribuer en restauration hors domicile. Ce projet de « commun » est le fruit de la confrontation entre les enjeux nationaux des filières bio avec les histoires singulières des plates-formes de circuits courts départementales et de leurs territoires. Il fait le pari d’un réseau équitable et pérenne. D’une manière générale, ces démarches s’inscrivent dans une logique de « médiation commerciale d’intérêt territorial ». Ce sont des ovnis qui revisitent, expérimentent au présent, la vie des Biens communs dans le domaine des circuits courts agricoles. Ils relèvent d’une forme hybride entre privé et public, qui s’intéresse aux acteurs, aux territoires, au local et au global se nourrit d’eux et tisse des liens avec eux. Ces démarches ont un triple atout : d’avoir un rôle « assembleur-rassembleur », à contre-courant du repli sur soi et de l’hyperspécialisation professionnelle mortifères, reposer la question, dans le bon ordre, des fins et des moyens et avoir la vitesse d’interactions vives entre les différentes parties prenantes. |
