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Sans doute peut-il sembler paradoxal de vouloir appliquer au cas vénitien les réflexions que F. Menant, dans la lignée des travaux d’A. Sen, a proposées pour relire la question des disettes méditerranéennes dans la conjoncture de 1300. Les crises de subsistances qui touchent à la fin du xiiie siècle et au xive siècle les villes de l’Italie du Nord furent, on le sait, moins graves et moins fréquentes que celles attestées en Italie centrale. Beaucoup de ces centres urbains recevaient en effet d... |
