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Les sciences humaines se sont peu intéressées au productivisme agricole, caractérisé par la volonté d’obtenir les rendements maxima et l’utilisation massive d’énergie fossile, d’engrais et de pesticides. Nous avons donc cherché à dévoiler les logiques sociales qui habitent l’agriculture dominante en adoptant une approche synthétisant l’explication et la compréhension. Dans un premier temps, nous avons dévoilé les contraintes que le pouvoir exerce sur les agriculteurs français. Les exploitants... |
