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Un atlas ! Cela signifie que la carte est privilégiée et c'est effectivement le cas ; tous les chapitres de cet ouvrage comportent, en général, seulement deux pages en vis-à-vis, celle de droite porte des cartes, celle de gauche, le texte. Ainsi est donnée, rapidement, la "substantifique moelle" de chacun des thèmes abordés. Et ils sont nombreux ! Car ce livre se divise en quatre parties qui embrassent tous les aspects de ce qu'on pourrait appeler "la civilisation du vin". La première partie ... |
