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La production agricole en Angleterre et dans d’autres régions des Iles britanniques a atteint, entre le début du XVIIe siècle et la fin du XVIIIe siècle, des niveaux qui l’ont différenciée de celle de la plupart de ses voisins européens. De récents travaux ont identifié les principaux aspects des mutations agricoles ayant engendré ce succès, et présentent des conclusions en bien des points surprenants. Cette contribution tente d’abord de faire l’inventaire de ces différents aspects, de replac... |
