Saboreando el cielo
| Autor: | Vásquez Dávila, Marco Antonio, Aguilar Meléndez, Araceli, Katz, Esther, Manzanero Medina, Gladys Isabel |
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| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2023 |
| Předmět: |
gastronomie
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| Popis: | El chile (Capsicum annuum) está presente en México desde tiempos prehistóricos: primero se conoció y recolectó en el medio silvestre, y poco a poco lo domesticaron las mujeres y los hombres indígenas, quienes, a lo largo del tiempo, lograron generar una amplia gama de variedades nativas. El centro de origen del género Capsicum es América del Sur. El viento y las aves trajeron el chile hace miles de años a territorio mesoamericano. Al atreverse a emplearlo como alimento, los mesoamericanos apr... |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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