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Ana Epulef Panguilef es cocinera, nació en Kurakura, en la zona pewenche de Curarrehue. Tiene una larga trayectoria en el impulso de los mercados locales y la elaboración de comidas preparadas con productos de la región. Es parte de la red de organizaciones sociales, comunidades mapuche y habitantes comprometidos que, en las últimas décadas, se han involucrado con la defensa y el cuidado del territorio. En esta conversación, la lamngen nos comparte sus recorridos y sus actuales reflexiones so... |
