The Austrian Eco-Label as a profitable initiative in the luxury hospitality industry

Autor: Dockal, Natascha
Jazyk: němčina
Rok vydání: 2021
Předmět:
Popis: Problemstellung Basierend auf der Tatsache, dass die Tourismusbranche eine der wichtigsten und stark wachsenden Branchen ist, deren Wertschöpfung essenziell ist, in Verbindung mit dem Fakt, dass besonders Beherbergungsbetriebe eine große Menge an Ressourcen verbrauchen steht fest, dass in diesem Segment viel bewegt werden kann, wenn Umweltschutz priorisiert wird. Dazu kommt das steigende Bewusstsein der Reisenden und der Wunsch nach Transparenz und Nachhaltigkeitsengagement der Betriebe. In der Masterarbeit steht ein Luxushotel, das A-ROSA Resort in Kitzbühel im Fokus der Forschung, wobei herausarbeitet werden soll, wie Nachhaltigkeit und Luxus miteinander vereinbar sind, welche Chancen durch Umweltschutz entstehen und welche Kriterien für das Österreichische Umweltzeichen erfüllt werden müssen. Darüber hinaus widmet sich diese Forschungsarbeit folgender Frage: Fragestellung Welche Handlungen erscheinen empfehlenswert, um die Hotelleitung des A-ROSA Resorts von einer Umweltqualitätszertifizierung als den Unternehmenserfolg unterstützende Maßnahmen zu überzeugen? Methode Auf Basis einer strukturierten Literaturrecherche wurden Ergebnisse für das theoretische Hintergrundwissen der Masterarbeit generiert. Das Ziel der Literatursuche und das Ergebnis des theoretischen Teils der Forschungsarbeit ist eine abstrakte Systemanalyse in Anlehnung an die System- und Organisationsdiagnose nach Felfe und Liepmann (2008). Für aktuelle Daten aus erster Hand wurde im empirischen Teil der Masterarbeit eine Aktionsforschung in Anlehnung an Lewin (1946) und Bowling (1997) im A-ROSA Kitzbühel durchgeführt. Diese Methode zielt nicht nur auf die Erhebung und Analyse von Daten ab, sondern möchte darüber hinaus einen Anreiz zur tatsächlichen Veränderung bieten. Pandemie-bedingt wurden in einem ersten Schritt teilweise strukturierte Einzelgespräche im Rahmen dieser Aktionsanalyse mit vorab ausgewählten Schlüsselpersonen durchgeführt. Die Auswertung erfolgte nach Strauss und Corbin (1998) und in Anlehnung an die Grounded Theory nach Strauss (1960). Ergebnisse Das Ergebnis der Forschungsarbeit ist eine positive Überzeugung der Hotelmanager des A-ROSA Resorts von der Sinnhaftigkeit des Österreichischen Umweltzeichens. Darüber hinaus hat sich der Hotelmanager dazu entschlossen, eine tatsächliche Umsetzung dieses Umweltsiegels anzustreben, wodurch für die Autorin ein Jobangebot zur Mithilfe bei dieser Mission entstanden ist. Der Sinn der Aktionsforschung, nämlich tatsächlich einen Wandel zu initiieren, konnte hier erfüllt werden. Auf Basis der Einzelgespräche im Rahmen des Forschungsdesigns und der in der Literaturrecherche erstellten abstrakten Systemanalyse nach Felfe und Liepmann (2008) konnte diese Strategie erarbeitet und schlussendlich verifiziert werden. Starting Position Based on the fact that the tourism industry is one of the most important and strongly growing industries whose value creation is essential, in connection with the fact that especially lodging establishments consume a large number of resources, it is clear that much can be achieved in this segment if environmental protection is prioritized. In addition, there is the increasing awareness of travellers and the desire for transparency and sustainability commitment of the establishments. In this master thesis, a luxury hotel, the A-ROSA Resort in Kitzbühel, is the focus of the research. The aim is to work out how sustainability and luxury are compatible, which opportunities arise through environmental protection and which criteria have to be fulfilled for the Austrian Eco-label. Furthermore, this research is dedicated to the following question: Research Question Which actions seem to be recommendable to convince the management of the A-ROSA Resort of an environmental quality certification as measures supporting the success of the company? Method Based on a structured literature search, results for the theoretical background knowledge of the master thesis were generated. The aim of the literature search and the result of the theoretical part of the research work is an abstract system analysis following the system and organization diagnosis according to Felfe and Liepmann (2008). For actual first-hand data, in the empirical part of the master thesis an action research based on Lewin (1946) and Bowling (1997) was conducted at A-ROSA Kitzbühel. This method not only aims at collecting and analyzing data, but also wants to provide an incentive for actual change. Due to the pandemic, partially structured individual interviews were conducted in a first step within the framework of this action analysis with pre-selected key persons. The analysis was conducted according to Strauss and Corbin (1998) and following the Grounded Theory according to Strauss (1960). Results The result of the research work is a positive conviction of the hotel manager of the A-ROSA Resort of the meaningfulness of the Austrian Eco-Label. Furthermore, the hotel manager has decided to strive for an actual implementation of this eco-label, which has resulted in a job offer for the author to assist in this mission. The purpose of action research, namely to actually initiate change, was fulfilled here. Based on the individual interviews within the research design and the abstract system analysis according to Felfe and Liepmann (2008) created in the literature review, this strategy could be developed and finally verified. eingereicht von: Natascha Dockal Abweichender Titel laut Übersetzung der Verfasserin/des Verfassers Masterarbeit Bad Gleichenberg, Fachhochschule Joanneum 2021
Databáze: OpenAIRE
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