| Popis: |
Einleitung/Hintergrund: In den westlichen Industrieländern ist Nahrung im Überfluss vorhanden. Die Bevölkerung neigt zu übermäßigem Essen und zu übermäßigem Konsum von Fetten und Zucker. Zivilisationskrankheiten sind daher meist die Folgen dieses ungesunden Lebensstils, die hauptsächlich ernährungsbedingt verursacht werden. Umso bedeutender ist es, durch adäquate Maßnahmen die eigene Gesundheit zu fördern und einen salutogenetischen Ansatz zu verfolgen. Eine geeignete Auswahl, Kombination und Zubereitung von Lebensmitteln kann Verdauungsbeschwerden vermeiden, niedriggradige Entzündungen vorbeugen und eine Krankheitsentstehung minimieren. Der ganzheitliche Ansatz in der Ayurvedamedizin bietet eine gute Möglichkeit, wie mit der Einhaltung von ayurvedischen Ernährungsempfehlungen ein langes, gesundes und glückliches Leben geführt werden kann. Ziele: Das Ziel dieser Masterarbeit ist es, die zentrale Rolle, die die Verdauung in der Ayurvedamedizin spielt, aufzudecken und wissenschaftlich zu erklären. Dazu wird folgende Forschungsfrage gestellt: Welchen Einfluss haben ausgewählte ayurvedische Ernährungsempfehlungen auf die Gesundheit? Methoden: Um die Forschungsfrage zu beantworten, wurde eine qualitative Literaturrecherche durchgeführt. Weiters wurden die traditionellen ayurvedischen Ernährungsempfehlungen mit Studienergebnissen aus der modernen wissenschaftlichen Medizinforschung gegenübergestellt. Abschließend wurden die Ergebnisse kritisch dargestellt. Ergebnisse: Die Literaturrecherche zeigte, dass die ayurvedischen Ernährungsempfehlungen nach wie vor eine bedeutende Rolle für die Verdauung und die Gesundheit spielen. Die Vergleiche mit den Studienergebnissen aus der modernen wissenschaftlichen Medizinforschung konnte dies ebenfalls bestätigen. Schlussfolgerung/Fazit: Die Gegenüberstellungen mit den Ergebnissen aus der modernen westlichen Medizin haben gezeigt, dass die ausgewählten ayurvedischen Ernährungsempfehlungen zur Förderung der Gesunderhaltung beitragen können. Weitere Studien zu diesem Thema könnten einen wesentlichen Beitrag zur modernen Ernährungstherapie beisteuern und zu einer gesünderen Gesellschaft führen. Context/Background: In western industrialized countries, where food is abundant, the population tends to overeat and overconsume fats and sugars. Civilization diseases are therefore mostly the consequences of unhealthy lifestyles, primary caused by improper nutrition. It is crucial to foster a salutogenetic health approach, with adequate measures for one’s health. The right food selection, combination, and preparation methods can prevent digestive problems, low-grade inflammation, and even the development of certain diseases. The holistic approach of Ayurvedic medicine offers a great pathway to living a long, healthy, and happy life by following specific Ayurvedic dietary recommendations. Objectives: The objective of this thesis is to uncover and scientifically explain the central role that digestion plays in Ayurvedic medicine. The research question is: What impact do select Ayurvedic dietary recommendations have on health? Methods: To answer the research question was firstly conducted a literature research. Secondly, the traditional Ayurvedic dietary recommendations were compared with study results from modern medical science. Finally, all results were presented critically. Results: The literature review showed that the Ayurvedic dietary recommendations still play a significant role in digestion and health. The comparison with the study results from modern medical science was able to confirm these arguments. Conclusion: The comparisons with the study results from modern western medicine have shown that selected Ayurvedic dietary recommendations can help to promote health maintenance. Further studies on this topic could make a significant contribution to modern nutritional therapy and lead to a healthier society. Abweichender Titel laut Übersetzung der Verfasserin/des Verfassers Masterarbeit Wien, FH Campus Wien 2022 |
