Jaunimo mitybos įpročių pokyčiai nuo sovietinės okupacijos iki šiuolaikinės visuomenės

Autor: Jokšaitė, Monika
Přispěvatelé: Žymantienė, Eglė
Jazyk: litevština
Rok vydání: 2018
Předmět:
Popis: Tyrimo problema. Šiuo metu didelė dalis jaunimo renkasi modifikuotus maisto produktus, kurie daro žalą organizmui. Sovietinės okupacijos laikotarpyje gyvenę žmonės neturėjo didelio maisto produktų pasirinkimo, todėl valgė tai, ką užsiaugindavo ir pasiruošdavo namuose. Labai svarbu skatinti jaunų žmonių sveikus mitybos įpročius, siekiant pagerinti bendrą sveikatą, sumažinti ligų išsivystymą. Tyrimo objektas: jaunimo mitybos įpročiai. Tyrimo tikslas: ištirti Vainuto miestelio senjorų ir jaunimo mitybos įpročius nuo sovietinės okupacijos iki šiuolaikinės visuomenės. Tyrimo uždaviniai: 1. Išanalizuoti mokslinę literatūrą apie sovietinės okupacijos ir šiuolaikinio jaunimo mitybos įpročius skirtingais Lietuvos istorijos laikotarpiais; 2. Ištirti Vainuto miestelyje gyvenančių senjorų, kurie išgyveno sovietinę okupaciją, mitybos įpročius; 3. Ištirti Vainuto miestelio šiuolaikinio jaunimo mitybos įpročius; 4. Palyginti sovietinės okupacijos ir šiuolaikinio jaunimo mitybos įpročius. Tyrimo metodai ir kontingentas: Tyrimas buvo atliktas 2018 m. nuo kovo 28 d. iki balandžio 22 d. Vainuto miestelyje. Anoniminės anketos išdalintos jaunimui nuo 18─23 m. bei senjorams nuo 70 m. ir vyresniems. Anketos klausimai sudaryti pagal standartizuotą suaugusių Lietuvos žmonių gyvensenos tyrimo anketą (Grabauskas ir kt., 2013). Senjorams ir jaunimui buvo pateikiama po 16 klausimų. Senjorų buvo prašoma pildyti anketą pagal jaunystėje susiformavusius valgymo įpročius. Rezultatai. Tyrime dalyvavo 110 senjorų (atsako dažnis 78 proc.), iš kurių 52 vyrai ir 58 moterys. Jaunimui buvo pateikta 130 anketų. Užpildė ─ 100 anketų (atsako dažnis 76,9 proc.), iš kurių 46 vyrai ir 54 moterys. Tiriamųjų respondentų duomenys atskleidė, kad senjorai jaunystėje dažniausiai 1─2 dienas per savaitę vartojo žuvį (67,3 proc.) bei varškės sūrį (74,5 proc.), 3─5 dienas per savaitę valgydavo šviežias daržoves (38,2 proc.) ir mėsą (54,5 proc.). Jaunimas dažniausiai nė karto per savaitę nevartoja varškės sūrio (82 proc.) ir žuvies (43 proc.), mėsą dažniausiai valgo 3─5 dienas (48 proc.) per savaitę, o 1─2 dienas (52 proc.) per savaitę ─ daržoves. Tačiau tyrimo duomenimis, didelė dalis jaunimo renkasi 1─2 dienas per savaitę mėsos produktus (34 proc.), saldainius arba šokoladą (41 proc.), saldžiuosius gėrimus (37 proc.), greitą maistą (45 proc.). Senjorai jaunystėje (100 proc.) nevartojo mėsos produktų, saldainių, saldžiųjų gėrimų bei greitai paruošiamų maisto patiekalų.
Study problem. At present a significant part of young people are choosing modified foods that harm the body. People who lived during the time of Soviet occupation did not have a great deal of food choices, so they ate what they had grown and preapared at home. It is very importatnt to promote healthy eating habits for young peope in order to improve overall health and reduce the development of diseases. The subject of the study: the dietary habits of young people. Aim of the final theses: to investigate the eating habits of seniors and young people in Vainutas town during the period from the Soviet occupation to today’s society. Objectives of the final theses: 1. To analyze the scientific literature on nutrition habits of people in different periods of Lithuanian history, during the period of Soviet occupation and today’s youth. 2. To study the eating habits of seniors living in Vainutas town who survived the Soviet occupation. 3. To study the eating habits of today’s youth in Vainutas town. 4. Compare the eating habits of people during the period of Soviet occupation and today’s youth. Research methods and contingent: The study was conducted from March 28 to April 22, 2018 in Vainutas town. Anonymous questionnaires were distributed to young people from 18 to 23 years old and for seniors from 70 years old and older ones. The questions were compiled according to a standardized questionnaire for adult lifestyles in Lithuania (Grabauskas and others, 2013). There were 16 questions for seniors and for the young people. Seniors were asked to complete a questionnaire according to their eating habits. Results. The study involved 110 seniors (78% response rate), of which 52 men and 58 women. Young people had to complete 130 questionnairs. Completed 100 questionnairs (76.9% response rate), of which 46 men and 54 women. The data of the surveyed responses revealed that seniors in their youth mostly consumed fish (67.3%) and cottage cheese (74.5%), 1-2 days a week. 3-5 days a week they ate fresh vegetables (38.2%) and meat (54.5%). Young people usually do not consume cottage cheese (82%) and fish (43%) during the week. They eat meat 3-5 days a week (48%), and 1-2 days a week they eat vegetables. However, according to the survey, a large proportion of young people (34%) choose meat products 1-2 days a week, sweets and chocolate (41%), sweet liquor (37%), fast food (45%). Senior in their youth did not consume meat products, sweets, soft drinks and fast- food meals (100%).
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: