Influence of Lipolytic and Proteolytic Pseudomonas-Fluorescens Strain-Gr83 on the Quality of Feta Cheese
| Autor: | Roussis, I. G., Voudouris, E. K., Kontominas, M. G. |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 1988 |
| Popis: | Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|