| Popis: |
ÖZET Yüksek Lisans Tezi KOMPOSTA KARIŞTIRILAN BAZI MADDELERİN KÜLTÜR MANTARININ [AGARICUS BISPORUS (LANGE) SING] VERİM VE KALİTESİNE ETKİLERİ Seyit Ali DURSUN Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Toprak Anabilim Dalı Danışman: Prof. Dr. Kemal GÜR 2000, 44 Sayfa Jüri: Prof. Dr. Kemal GÜR Doç. Dr. Cevdet ŞEKER Yard. Doç. Dr. Celaleddin ÖZTÜRK Bu araştırma, komposta karıştırılan bazı maddelerin kültür mantarının (Agarîcus bisporus) verim ve kalitesine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Denemede katkı maddesi olarak; hayvan süt yemi, mısır unu, buğday kepeği, soya küspesi, ayçiçeği tohumu küspesi ve bunların eşit miktarlarının karışımı kullanılmıştır. Elli gün süreyle kültür mantarı yetiştiriciliği yapılmıştır. Elli günlük hasat sonunda yapılan değerlendirmede en yüksek ortalama verim, karışım 50 g ve 150 g uygulanan torbalardan ( 2756 ve 2710 g/torba) elde edilmiştir ( P< 0.01). Onbeş günlük hasat sonunda ortalama erkenci verim olarak, karışım 250 g uygulama torbalarından (1714 g/torba), otuz günlük hasat sonunda ise ortalama erkenci verim olarakta karışım 150 ve 250 g uygulama torbalarından ( 2288 ve 2282 g/torba) elde edilmiştir ( PO.01). Söz konusu katkı maddelerinin ürünün fiziksel özellikleri üzerine de ( P |
