| Popis: |
Yaşlanma sürecindeki fizyolojik, psikolojik ve sosyal değişimlerin besin alımını etkilemesinden dolayı yaşlı bireyler malnütrisyon açısından risk altındadır. Bu risk, hastanede kalış süresinin uzaması, fonksiyonel kapasitenin azalması, kötü yaşam kalitesi ve mortalitenin artması ile ilişkilendirilir. Çalışma, standardize mini mental test (SMMSE) skoru 24 puan ve üzeri olan 215 yaşlı birey (%32,6'sı erkek, %67,4'ü kadın) ile yürütülmüştür. Çalışmanın amacı, yaşlı bireylerde beslenme durumu risk taraması ve değerlendirmesi yapmak ve bu durumu etkileyen faktörleri ortaya koymaktır. Bireylerin genel özelliklerini, sağlık durumlarını, beslenme alışkanlıklarını, besin tüketim sıklıklarını ve günlük enerji ve besin ögesi alımlarını saptamak amacıyla anket formu ve 24 saatlik hatırlama yöntemi uygulanmıştır. Beslenme taramasında MNA-uzun form kullanılmıştır. Antropometrik ölçümleri değerlendirilmiştir. Bireylerin yaş ortalamaları 76,1±7,0 yıl, BKI ortalamaları 28,4±5,0 kg/m2 olup, %24,7'si malnütrisyon riskine ve %3,3'ü de malnütrisyona sahiptir. Bireylerin nutrisyonel durumuna göre yaş, medeni durum, iştah durumu, çiğneme-yutma güçlüğü, öğün atlama, diş kaybı, ruhsal hastalık, antropometrik ölçümler, günlük enerji ve makro besin ögeleri arasında istatistiksel olarak anlamlı fark bulunmuştur (p |
