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El sector ornamental en España se asocia mayoritariamente con el cultivo de planta viva, en maceta y contenedor, y algo menos con el de flor cortada, aunque también ha tenido su relevancia. Son cultivos muy intensivos en mano de obra y recursos, con altos niveles de inversión y tecnología, y que reportan un importante valor a las cuentas finales de la producción agraria, principalmente por el componente exportador. Los viveristas de la Comunitat Valenciana concentran más de un tercio de la superficie nacional y son un claro referente para todo el sector español. Este trabajo tuvo como principal objetivo detectar las expectativas de futuro que perciben estos empresarios, con el fin de percibir en qué áreas hay que seguir trabajando para garantizar la continuidad del sector ornamental. Se recopilaron 33 encuestas realizadas en una sesión conjunta a viveristas valencianos. Con sus respuestas se ha realizado un análisis DAFO que ha permitido identificar los retos y posibilidades a las que se enfrenta el sector ornamental en dicha Comunidad. La aportación recabada tiene un valor especial dado el rol profesional que asumen, más elevado que otros productores agrarios. En general, son personas con un alto conocimiento técnico del cultivo, pero como actúan de forma directa en el resto de fases de la cadena de valor, también tienen información relevante en las cuestiones comerciales. Con los resultados obtenidos del estudio se puede concluir que son cultivos con una gran demanda de mano de obra, generando empleo cualificado por la alta tecnificación que requiere y que los mayores desafíos se centran en los de naturaleza legal y medioambiental. Habría que hacer un esfuerzo por transmitir a los consumidores la relevancia de aceptar un mayor precio por producciones de alta calidad, procedente de cultivos que generan mucha riqueza en el territorio. |
