Kırmızı biber salçası üretimi artıklarından ultrason ve süperkritik akışkan akstraksiyon yöntemleri ile antioksidan eşdesinin optimizasyonu / Özge Tuna ; Danışman İlkay Koca
| Autor: | Tuna, Özge |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Koca, İlkay, OMÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı |
| Jazyk: | turečtina |
| Rok vydání: | 2013 |
| Předmět: | |
| Popis: | Tez (yüksek lisans) -- Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 2013 Libra Kayıt No: 65818 … |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|