Madlavning i Østjylland fortalt af østjyderne selv:fødevarer, madlavning og måltider i efterkrigstiden

Autor:	Buhl, Bettina
Přispěvatelé:	Adriansen, Inge, Buhl, Bettina, Hellvik, Irene, Møller Knudsen, Bodil
Jazyk:	dánština
Rok vydání:	2015
Předmět:	Madkultur 64.101 Østjylland Danmark Fødevareproduktion (Landbrug 63.014 Næringsmiddelindustri 66.8) Madlavningens historie 64.109 Madlavning 64.1 Gastronomi 64.101
Zdroj:	Buhl, B 2015, Madlavning i Østjylland fortalt af østjyderne selv : fødevarer, madlavning og måltider i efterkrigstiden . i I Adriansen, B Buhl, I Hellvik & B Møller Knudsen (red), Mad og Regionalitet . Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup, Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, nr. 16, s. 48-73 .
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::7c52b3fd59d20498a146a6173e6eb3d4 https://hdl.handle.net/109.1.5/b636908a-fb1b-4aee-b8d4-e97bd6e7660e Zobrazit plný text záznamu